Le blog de Silvia

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14 février 2009

En ce jour de Saint-Valentin ... Un cake ... Oui mais ...

Aux crevettes et aux Saint-Jacques !!! Pour mes cakes salés, j'utilise toujours la même base, celle de Sophie Dudemaine (Les cakes de Sophie), à laquelle je rajoute des ingrédients au grès de mes envies ou de mon réfrigérateur !!! 3 oeufs,150 grs de farine,1...

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Tags: crevettes, noix de saint-jacques

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1 février 2009

Tarte tatin "orientale".

Une pâte feuilletée,4/5 pommes de terre, selon la grosseur,1 oignon,400 grs de champignons (surgelés pour moi),500 grs de steack haché,1 brique de crème fraiche liquide,du curry. Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée.Les égoutter...

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12 décembre 2008

Bouchées à la reine ou comment faire finir de la blanquette de veau à mes zouzous !!!

Après avoir, encore une fois, préparé trop de blanquette de veau, et afin de la finir tout de même, je l'ai un peu recyclée.Oh, pas grand chose mais qui aux yeux des enquiquineurs qui boudent plus ou moins les restes, change tout.Comme il existe autant...

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11 septembre 2008

Pizza "tartiflette"

Pour changer un peu de la traditionnelle pizza à la tomate, voici la pizza "tartiflette" !!!Bien que très bonne, elle n'a pas fait l'unanimité, en fait ayant utilisé un plat plus petit que d'habitude, ma pâte était un peu trop épaisse, bein oui je sais,...

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Tags: pommes de terre, crème fraiche, lardons, reblochon

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16 mai 2008

Tarte aux légumes et au fromage de chèvre

Il y a quelques jours j'ai aperçu, sur 2 ou 3 blogs une très jolie tarte aux légumes et au fromage de chèvre, oui mais voilà ... vous connaissez la musique ... je ne sais plus chez qui ... et oui !!! ... tête de linotte je suis ... tête de linotte je...

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16 mai 2008

On continue dans le reclyclage des restes

Après mes pâtes bolo, il me restait encore de la sauce, j'y ai rajouté deux steacks hachés et abracadabra ... voilà une bonne pizza bolognaise ... Pâte à pizza de belle maman : 350 grs de farine,1/2 verre à eau d'huile (60 ml),entre 120 et 130 ml d'eau,1...

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25 mars 2008

Cake aux noix de coquilles Saint-Jacques et aux poireaux

Contrairement à beaucoup d'entre vous, le dimanche il n'y a pas de vrai repas chez nous, nous profitons de notre matinée , non pas pour cuisiner mais pour dormir, trainer.Le matin, chacun se lève quand il veut, déjeune si il veut, par conséquent, c'est...

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2 mars 2008

Quiche aux poivrons et au fromage de chèvre

Voilà encore un bon moyen pour faire manger des légumes à tout le monde, idéal en entrée, en plat du soir accompagné d'une salade ou d'une soupe ou encore pour l'apéritif. Une pâte feuilletée ou brisée,la valeur d'un poivron et demi cuit (j'ai utilisé...

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12 février 2008

Quiche aux fruits de mer et à la féta.

Des invités, quelques moules et crevettes de reste, besoin d'une petite entrée simple et sympa, qui plus est rapide et facile à faire, cette quiche est pour vous.Les uns ont adorés, les autres préfèrent la traditionnelle mais même ceux qui n'aiment pas...

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6 février 2008

De la pâte filo pour Kate

Il y a quelques jours, Kate nous solicitait afin que nous lui fassions partager nos recettes à base de pâtes filo ou de brick, pour moi ce sera exclusivement filo car bien que je ne trouve pas de différence en gout, je préfère et de loin utiliser la pâte...

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30 janvier 2008

Tarte poireaux/noix de saint-jacques à la béchamelle

Voilà une petite tarte qui à défaut de nous faire venir le soleil, le fera venir dans nos assiettes.Idéal en entrée pour épater vos invités (ou votre belle-mère, pourquoi pas ? Moi personnellement je m'y risquerais pas, la recette me vient d'elle ;-)...

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8 décembre 2007

Quiche aux champignons

En faisant mon petit tour bloguèsque quotidient, je suis tombé sur une recette de quiche qui m'a fait de l'oeil, c'était chez Natthou, chez qui je vous invite à aller faire un petit tour. Pas trop de temps pour préparer mon repas de ce soir, pas trop...

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16 novembre 2007

Cake poulet/féta/poivrons

Voici une petite recette toute simple et rapide qui remplira les estomacs élastiques de vos monstres, après une bonne soupe de légumes et accompagné d'une petite salade toute simple.L'idée vient tout droit d'un carnet très gourmand, je n'y ai changé que...

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16 novembre 2007

Quiche au bon gout de tartiflette

Voilà ce qui ce passe quand on fait la moitié des courses, on oublie le gruyère rapé (entre autre !!!) mais finalement cela permet d'essayer une recette aperçu quelques temps plus tôt sur un blog (oui, mais lequel ???). Alors pas de rapé mais un demi...

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7 novembre 2007

Tartines du soir ... pour Lilizen

Après avoir pétri et cuit mon pain au four, j'ai eu envie de petites tartines, toutes simples mais tellement bonnes.Mais voilà, le dimanche soir, dans le réfrigérateur, y'a plus grand-chose, se sera donc à la fortune du pot frigo.C'est peut-être l'occasion...

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31 octobre 2007

Lorsque Franklin confond poireaux et courgettes cela donne une tarte orange pour Kate

Bon, ce soir je me dois de faire un constat, ou j'ai raté quelque chose dans l'éducation culinaire de mon associé ou alors je dois lui prendre au plus vite un rendez-vous chez l'ophtalmo. Car, quand je l'envoi dans le congélateur (enfin, je ne l'ai pas...

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2 octobre 2007

Feuilletés en pâte filo poireaux/lardons/chèvre

Alors comment allez-vous aujourd'hui???Ici, tout va bien, j'entame mon week-end et le soleil a l'air de vouloir pointer le bout de son nez, c'est cool ça.Voici une petite recette bien sympa, trouvée chez Elodie, que même les enfants (et tous pour une...

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9 août 2007

Allez, j'ai encore 5 minutes, je vous présente ma quiche courgettes/lomo

Ayant pas mal de courgettes et envie de changer un peu de la traditionnelle quiche lorraine voici une quiche courgettes/lomo.C'est une recette qui demande un peu plus de temps que l'autre mais vraiment ça vaut le coup. Une pâte feuilletée,Une grosse courgette,Quelques...

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20 avril 2007

Quiche sans pate aux poireaux

Voilà une recette toute simple, assez rapide, mais qui ne plait pas forcément aux enfants, en tout cas chez nous.Pas grave, s'ils n'en veulent pas ils ont qu'à s'ouvrir une boite de raviolis :-))))) Cette quiche je devrais la renommer, car la recette...

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2 avril 2007

Le sucré s'invite chez le salé...pour Mamina

Quand je vous dis que je suis une véritable tête de linotte, en voici encore une preuve, j'ai préparé une recette sucrée/salée avec du pain d'épices pour Mamina et devinez quoi?Bein, oui bien sûr, j'ai oublié de la poster avant le 31 mars, pfffffffffffffff....

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