vendredi 20 avril

Quiche sans pate aux poireaux

Voilà une recette toute simple, assez rapide, mais qui ne plait pas forcément aux enfants, en tout cas chez nous.
Pas grave, s'ils n'en veulent pas ils ont qu'à s'ouvrir une boite de raviolis :-)))))

Cette quiche je devrais la renommer, car la recette de la quiche sans pate m'a été donnée par ma topine Maria-Iléna (non!!! pas taper moi), la première fois que j'en ai mangé avec des poireaux, c'était chez elle et dimanche, voyant sa voisine en train d'arracher ses poireaux, elle m'en a récupéré un tit peu, oh!!! pas beaucoup, à peine ...10 kilos.
Alors vous serez d'accord avec moi, cela s'impose, se sera donc "la quiche portuguaise".
Bein oui, Hélène, tu comprends bien que je ne peux pas l'appeler "la quiche Maria" ou "la quiche Hélène", imagine les mauvais esprits " ah!! quelle quiche cette Hélène!" non, non, ne faisons pas rire les ménagères!!!
Et puis d'abord, n'est pas quiche qui veut!!! tu risquerais de faire des jalouses.

Bon, allez je vous livre donc la recette de la quiche portugaise :
2 petits oignons,
3 poireaux,
1 paquet de lardons,
100 grs de farine,
3 oeufs,
1/2 litre de lait,
100 grs de gruyère rapé.

QUICHE_AUX_POIREAUX

Emincer les oignons et les faire revenir.
Pendant ce temps, laver et couper les poireaux en fines lamelles et les rajouter aux oignons, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
Ajouter les lardons et continuer la cuisson 7/8 minutes.
Dans un saladier mélanger la farine et les oeufs, ajouter le lait et le rapé.
Lorsque le mélange est bien homogène, rajouter les légumes et verser l'ensemble dans un plat à tarte.
Faire cuire entre 30 et 40 minutes Th.7.

Se mange chaud, tiède ou froid.
Et coupée en petits carrés pour l'apéro c'est sympa aussi.
Et en remplacant les lardons par du jambon (ou en les supprimant tout simplement) ça reste un bon petit plat léger.
Et... et puis c'est tout, essayer là et...

Posté par Moi Silvia à 07:36 - - Commentaires [24] - Permalien [#]


Commentaires sur Quiche sans pate aux poireaux

    merci

    j'essaie ça aujourd'hui, merci ça a l'air très bon

    Posté par odyssée, samedi 20 octobre à 14:59 | | Répondre
  • excellent

    excellent, simple, et parfait. Il ne faut pas grand chose pour faire du bon. merci

    Posté par caro, samedi 08 novembre à 17:16 | | Répondre
  • je vais me lancer

    d'après les coms cette recette m'a l'air delicieuse, je vais donc me mettre aux fourneaux et changer qq ingredients (car je mange sans gluten ni lait animal)...alors merci et je vous donne le resultat...

    Posté par nerica, lundi 04 mai à 16:10 | | Répondre
  • resultats

    chose promise chose dû, je viens de faire ta recette en changeant la farine par de la farine sans gluten (pour moi) et le lait par du lait de soja (sans gruyère rapé) et ma foi nous avons trouvé fort bonne cette recette . Alors merci, je vais la garder.

    Posté par nerica, lundi 04 mai à 22:03 | | Répondre
  • la recette est tout simplement delicieuse léger avec une salade sublime merçi

    Posté par mariefrance, lundi 01 novembre à 19:32 | | Répondre
  • Parfait!

    Elle est facile à faire et très bonne! Merci beaucoup

    Posté par Nell, vendredi 17 décembre à 20:49 | | Répondre
  • Je l'ai tester et elle a eu du succès cette quiche, mon conjoint en a avaler la moitier
    Miam un régale

    merci pour la recette

    Posté par angie, mercredi 19 janvier à 12:21 | | Répondre
  • Elle est au four!
    Ca sent bon
    J'espère qu'il n'y aura pas de souci de démoulage.
    Merci pour cette bonne idée

    Posté par La vosgienne, samedi 26 mars à 18:24 | | Répondre
  • quiche

    Posté par camille, mardi 28 juin à 09:17 | | Répondre
  • Régime

    J'aurais fait revenir les lardons à part et dégraissé (sopalin).
    Sinon, super recette, je vas essayer.

    Posté par radis noir, dimanche 11 septembre à 20:43 | | Répondre
  • beug

    c'etait pas bon

    Posté par degeu, dimanche 16 octobre à 11:59 | | Répondre
  • Et bien si ce n'était pas bon, tu n'en referas pas ))

    Posté par Silvia, dimanche 16 octobre à 22:12 | | Répondre
  • exellent

    Voilà plusieurs fois que je fais cette quiche. Un vrai delice. Merci beaucoup pour cette recette.SI t'en a d'autres n'hesite pas .

    Posté par helene, samedi 28 janvier à 11:44 | | Répondre
  • MERCI Pour votre recette

    Bonjour!J'étais à la recherche d'une recette de quiche sans pâte et je suis tombé chez vous , je me suis dis je vais l'essayé pour mon repas de ce soir.Je mettrais du jambon à la place des lardons car c'est ce que j'ai dans mon frigo.A très bientôt pour vous donnez des nouvelles de ma guiche.Amicalement Laure

    Posté par laure, jeudi 22 mars à 07:19 | | Répondre
  • Huummm !!

    Coucou ! j'ai promis de revenir pour vous donnez mon opinion sur votre recette alors là un vrai délice.Accompagné d'une petite salade verte humm!! J'ai noté sur ma petite fiche de cuisine pour les prochaines occasions.Bien-sure je note votre cite car ils encore pleins de recettes chez vous qui me tente.Amicalement Laure.

    Posté par laure, vendredi 23 mars à 12:21 | | Répondre
  • super la recette facile et delicieuse encore merci

    Posté par joss, vendredi 12 juillet à 18:26 | | Répondre
  • Très chouette!

    Posté par Lisanka, vendredi 20 avril à 08:33 | | Répondre
  • Un délice! je confirme pour l'avoir réalisée il y a quelques jours! En plus quel gain de temps! Ta part de quiche est très belle!

    Posté par lakbira31, vendredi 20 avril à 08:59 | | Répondre
  • ça me plait beaucoup, moi qui aime les poireaux, ma filla a un peu de mal du fait des petits fils, mais c'est pas grave je lui ferai autre chose, je me laisse tenter allez zou c'est parti !

    Posté par Looby, vendredi 20 avril à 09:07 | | Répondre
  • C'est bon ça ! bisous à toi et ton bébé

    Posté par GIGI, vendredi 20 avril à 09:21 | | Répondre
  • Et voilà !

    J'aime toutes les quiches et celle-ci me plait vraiment beaucoup. Tout ce que j'aime, poireaux, lardons, fromage, oignons !!! Miam ! Je note ta recette bien vite.
    Bisous.

    Posté par Dominique, vendredi 20 avril à 09:23 | | Répondre
  • j'aime bcp!

    Posté par leonine19, vendredi 20 avril à 10:18 | | Répondre
  • Ca y est ! c'est noté ! je sens que cette quiche va faire des heureux ! Merci Silvia et vive le partage et la convivialité.
    Bizzz. Timia.

    Posté par TIMIA, vendredi 20 avril à 11:03 | | Répondre
  • Ma maman aussi me fais des quiches sans pate! la tienne est tre joli

    Posté par petit hibiscus, dimanche 22 avril à 17:52 | | Répondre
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