vendredi 20 avril
Quiche sans pate aux poireaux
Voilà une recette toute simple, assez rapide, mais qui ne plait pas forcément aux enfants, en tout cas chez nous.
Pas grave, s'ils n'en veulent pas ils ont qu'à s'ouvrir une boite de raviolis :-)))))
Cette quiche je devrais la renommer, car la recette de la quiche sans pate m'a été donnée par ma topine Maria-Iléna (non!!! pas taper moi), la première fois que j'en ai mangé avec des poireaux, c'était chez elle et dimanche, voyant sa voisine en train d'arracher ses poireaux, elle m'en a récupéré un tit peu, oh!!! pas beaucoup, à peine ...10 kilos.
Alors vous serez d'accord avec moi, cela s'impose, se sera donc "la quiche portuguaise".
Bein oui, Hélène, tu comprends bien que je ne peux pas l'appeler "la quiche Maria" ou "la quiche Hélène", imagine les mauvais esprits " ah!! quelle quiche cette Hélène!" non, non, ne faisons pas rire les ménagères!!!
Et puis d'abord, n'est pas quiche qui veut!!! tu risquerais de faire des jalouses.
Bon, allez je vous livre donc la recette de la quiche portugaise :
2 petits oignons,
3 poireaux,
1 paquet de lardons,
100 grs de farine,
3 oeufs,
1/2 litre de lait,
100 grs de gruyère rapé.
Emincer les oignons et les faire revenir.
Pendant ce temps, laver et couper les poireaux en fines lamelles et les rajouter aux oignons, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
Ajouter les lardons et continuer la cuisson 7/8 minutes.
Dans un saladier mélanger la farine et les oeufs, ajouter le lait et le rapé.
Lorsque le mélange est bien homogène, rajouter les légumes et verser l'ensemble dans un plat à tarte.
Faire cuire entre 30 et 40 minutes Th.7.
Se mange chaud, tiède ou froid.
Et coupée en petits carrés pour l'apéro c'est sympa aussi.
Et en remplacant les lardons par du jambon (ou en les supprimant tout simplement) ça reste un bon petit plat léger.
Et... et puis c'est tout, essayer là et...
Commentaires
Très chouette!
Un délice! je confirme pour l'avoir réalisée il y a quelques jours! En plus quel gain de temps! Ta part de quiche est très belle!
ça me plait beaucoup, moi qui aime les poireaux, ma filla a un peu de mal du fait des petits fils, mais c'est pas grave je lui ferai autre chose, je me laisse tenter allez zou c'est parti !
C'est bon ça ! bisous à toi et ton bébé
Et voilà !
J'aime toutes les quiches et celle-ci me plait vraiment beaucoup. Tout ce que j'aime, poireaux, lardons, fromage, oignons !!! Miam ! Je note ta recette bien vite.
Bisous.
j'aime bcp!
Ca y est ! c'est noté ! je sens que cette quiche va faire des heureux ! Merci Silvia et vive le partage et la convivialité.
Bizzz. Timia.
Ma maman aussi me fais des quiches sans pate! la tienne est tre joli
merci
j'essaie ça aujourd'hui, merci ça a l'air très bon
excellent
excellent, simple, et parfait. Il ne faut pas grand chose pour faire du bon. merci
je vais me lancer
d'après les coms cette recette m'a l'air delicieuse, je vais donc me mettre aux fourneaux et changer qq ingredients (car je mange sans gluten ni lait animal)...alors merci et je vous donne le resultat...
resultats
chose promise chose dû, je viens de faire ta recette en changeant la farine par de la farine sans gluten (pour moi) et le lait par du lait de soja (sans gruyère rapé) et ma foi nous avons trouvé fort bonne cette recette . Alors merci, je vais la garder.
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