vendredi 06 février

Aumonières aux pommes et au caramel salé

Coucou !!! Je vous met juste l'eau à la bouche avec mes photos, je reviens tout à l'heure vous donnez la recette et vous raconter notre folle virée en moto sur le bassin et tout ce qui va avec bien-sûr !!!S'il était possible d'hiberner, je crois que je passerai 2009 à dormir ;-) Edit : me revoilou !!!Alors, chandeleur "oblige", lundi soir ce fut crèpes, crèpes et crèpes !!!Je commence donc par le dessert, bein oui c'est quand même le meilleur !!! Pâte à crèpes (pour une trentaine de crèpes):500 grs de farine,8... [Lire la suite]
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jeudi 22 janvier

Croque-bananes au chocolat revu et modifié par Minou !!!

Après les tartines aux saint-jacques ... le dessert !!!La recette prévoyait de la cannelle ... bouhhh ... Minou déteste la canelle ... et moi aussi !!! 10 tranches de pain brioché,4 bananes,3 cuillères à soupe de cassonade,50 grs de beurre,150 grs de chocolat noir,4 cuillères de lait concentré sucré,2 sachets de sucre vanillé,2 cuillères à soupe de noix de coco rapée. Beurrer les tranches de pain sur les deux faces, les saupoudrer de cassonade.Détailler les bananes en rondelles et les répartir sur 5 tranches de... [Lire la suite]
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jeudi 15 janvier

Un grand classique ... les oeufs au lait ...

Bon, chez nous, quand ça va mal, ça va mal !!!Je viens de rentrer à l'instant  ... devinez d'où ... oui ... des urgences !!!Depuis 22H00 hier soir ... je ne vais pas polémiquer encore une fois ... c'est de pire en pire !!! Allez, je vous post la recette de ce que j'ai préparé cet après-midi (entre deux prises de médicaments, ça va à peu près) et je pars me coucher.J'espère pouvoir vous rendre visite, à toutes et tous, dans la journée car bien que l'appêtit ne soit pas vraiment au rendez-vous (au moins, la grippe a un avantage... [Lire la suite]
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mardi 06 janvier

Banitza aux pommes

Qu'est ce qu'une banitza ??? Je me suis posé la même question lorsque j'ai vu cette recette chez Alice, je l'ai testé, maintenant je sais donc ce que sait ... à vous d'essayer ... et vous saurez !!!Ce que je peux vous dire c'est que c'est facile à faire, c'est léger, c'est bon, même très bon et je suis persuadé qu'elle peut se décliner à l'infini.Pour ce premier essai, j'ai presque tout suivi, je vous fait un copié-collé avec mes modifications mais la prochaine fois, oui, oui, il y aura une prochaine fois, j'essairai d'être un peu... [Lire la suite]
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samedi 03 janvier

Riz au lait au caramel au beurre salé

De mes tartelettes, il me restait un peu de caramel.Pour éviter de le manger à la petite cuillère ;-) je l'ai recyclé dans du riz au lait. 1 litre de lait,100 grs de riz spécial dessert,70 grs de sucre,2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé. Faire bouillir le lait avec le sucre, y ajouter le riz, faire cuire à feu doux pendant 40 minutes en remuant de temps en temps.Sortir du feu, ajouter le caramel et laisser refroidir. Si vous le préférez un peu plus épais, vous pouvez mettre 150 grs de riz.Nous, nous aimons bien... [Lire la suite]
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mercredi 12 novembre

Fromage blanc maison

Dernièrement, j'ai fait l'acquisition d'une fromagère et quel bonheur de pouvoir faire du vrai fromage blanc, le gout est diférent de celui qui l'on achète, il faut donc que tout le monde s'y habitue mais qu'est ce que c'est bon. Un litre de lait entier,un petit suisse,six gouttes de présure. Ca, c'est vraiment la recette de base, la prochaine fois j'y ajouterai un peu de vanille ou bien de la fleur d'oranger.Bien battre le petit suisse, y ajouter progressivement le lait et la présure.Verser dans le pot et mettre la... [Lire la suite]
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mercredi 01 octobre

Glace à la menthe et aux pépites de chocolat

Et bien voilà, il fallait que ça arrive !!!J'ai un problème avec mon ordinateur, le disque dur est plein soit-disant, alors qu'il est tout neuf et ne contient que mes photos !!!Je ne peux plus ajouter de photos et même plus retravailler celles que j'ai déjà.Alors, en attendant, je vais en profiter pour transférer les recettes que j'avais sur l'autre blog, pour certaines de vous se sera du déjà vu mais j'espère que vous les découvrirez avec plaisir, pour les autres se sera la découverte.Etant donné que je ne peux pas... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre

Quand vous lirez ce message ...

... je serai endormie, totalement abandonnée entre les mains experte d'un prince charmant, dans ma jolie blouse bleue certainement, incapable de lui résister ;-)Jalouses les filles ???Bein, non, ne le soyez pas parce que même s'il est beau gosse, riche certainement, expert de ses mains et même un peu magicien, ça n'en demeure pas moins un chir !!!Mon préféré certes mais un chir quand même qui va me charcuter !!!D'ailleurs, si tout va bien, en ce moment il use de son scalpel sur moi !!!Pfffff, m'en fiche je dors moi, je ne vois rien... [Lire la suite]
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mercredi 10 septembre

Tarte aux pommes meringuée

Une invitation ... tu veux que je prépare le dessert ? ... oui, pourquoi pas ? ... c'est parti ...En général, tout le monde apprécie la tarte aux pommes, oui mais ... il me reste 3 blancs d'oeufs ... et si ...Bein oui ...  y qu'à essayer ... y pas de raison ... c'est sans doute bon ... Une pate feuillétée,un demi pot de compote,5 pommes,3 blancs d'oeufs,100 grs de sucre. Etaler la pate dans un moule à tarte, la recouvrir de compote et des pommes coupées en lamelles.Faire cuire Th. 6 pendant environ 30 minutes.Monter les... [Lire la suite]
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jeudi 04 septembre

Crumble aux prunes et aux noix

Dans la série "prunes", je demande le crumble !!!Très facile à faire, très rapide (le plus long étant de dénoyauter les prunes), très bon !!! Un kilo de prunes,deux cuillères à soupe de sucre vanillé,100 grs de cassonade,100 grs de farine,100 grs de beurre froid,50 grs de poudre de noix. Laver et dénoyauter les prunes, les faire revenir à la poële, avec le sucre, quelques minutes.Les verser dans un plat à gratin.Préparer la pâte en mélangeant du bout des doigts la farine, la cassonade, la poudre de noix et le beurre... [Lire la suite]
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