mercredi 12 novembre
Fromage blanc maison
Dernièrement, j'ai fait l'acquisition d'une fromagère et quel bonheur de pouvoir faire du vrai fromage blanc, le gout est diférent de celui qui l'on achète, il faut donc que tout le monde s'y habitue mais qu'est ce que c'est bon.
Un litre de lait entier,
un petit suisse,
six gouttes de présure.
Ca, c'est vraiment la recette de base, la prochaine fois j'y ajouterai un peu de vanille ou bien de la fleur d'oranger.
Bien battre le petit suisse, y ajouter progressivement le lait et la présure.
Verser dans le pot et mettre la fromagère en route pour 12H00.
Le laisser égoutter et mettre au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.
Facile !!!! et trèèèèèèès bon !!!
J'en profite pour vous présenter un des derniers livres que j'ai acheté, moi qui pensais qu'une charlotte se composait de boudoirs, de fruits et de fromage blanc ... j'ai été très surprise par les nombreuses possiblités, tant sucrées que salées.
C'est une mine de trésor de livre, les photos sont magnifiques, ça donne bien envie d'en essayer certaines !!!
Et n'oubliez pas, vous avez la possibilité de vous inscrire à la new-letter ... allez, je ne vais rien faire d'originale, certaines d'entre vous l'on déjà fait ... petit cadeau à la 15ème inscrite !!!
Commentaires
Super le livre ! Et ton fromage blanc aussi, je n'ai jamais pensé qu'on pouvait le faire soi-même lol
Bisous , bonne journée :)
Eva
Coucou :) sympa la nouvelle banière, trop mimi :)
Merci pour la recette du fromage blanc:)
Bonne journée;)
Bisous :)
c'est génial de pouvoir faire son fromage blanc! tu les as trouvé où la fromagère et la présure?
le livre aussi a l'air bien, il va falloir que tu testes pour nous montrer!
Et bien le relooking du site j'aime beaucoup
Bises
J'adore le fromage blanc. Le fait maison doit vraiment être incomparable. Dommage que je ne puisse pas y goûter!
Un avantage indéniable qu'il y a à faire son fromage blanc soi-même : ça coûte vraiment moins cher que de l'acheter!
alors là je suis jalouse! moi qui suis une grande consommatrice de fromage blanc
merci de ta fidélité, perso je n'ai jamais vu aucun blog supprimé par canalblog, j'en ai parlé hier car j'ai déjà vu des personnes prendre ça comme prétexte plutôt que la véritable raison de tout le monde à savoir les € ;-)
moi je préfère rester franche...
bizzz
je ne savais pas que ça existait une fromagere lol c'est super en tout cas
Je découvre ton blog ... merci pour cette recette de fromage blanc ..; même si je ne pense pas m'acheter une fromagére ...
en fait je ne savais même pas que l'on pouvait faire soit même sont fromage blanc ;..
anecdote
Il y a quelques semaines, lors d'une émission TV, la recette du fromage blanc ultra simple était donnée: mélanger du lait avec quelques gouttes de citron, couvrir et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur. Normalement, le lendemain, c'est censé être un fromage blanc...
Bah ça marche pas !!!! lol
Pourquoi avec presure ou petit suisse?
Moi je fais mes fromages blancs avec rien que du lait cru entier.
1 litre dans un saladier, en hiver dans le four a peine tiede a 30o pendant 10/15min, on l'oublie 2 jours, egoutte et c'est tout.
Il vaut mieux le battre, pour bien melanger la creme
Avec sucre, confiture, ou fines herbes.
Super simple
merci bcp pour les recttes!!!!
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