Le blog de Silvia

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18 mars 2007

Un nouveau blog que je vous invite à découvrir

A mes grands débuts, j'ai été ravie que l'on me donne un coup de pouce, encore merci Tatyval. A mon tour, je vais vous faire découvrir un blog, tout nouveau mais, qui à mon avis, nous réserve de bons moments. Je vous invite donc à aller faire un tour...

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17 mars 2007

Cake au crabe et aux sons

Ou comment arriver à varier son alimentation lorsque l'on a droit qu'aux proteïnes. 2 oeufs,2 cuillères à soupe de son d'avoine;1 cuillère à soupe de son de blé,3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%,1 boite de miettes de crabe,Un peu de sel. Battre...

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17 mars 2007

Un petit nouveau

vient d'arriver chez moi, le petit dernier des éditions Minerva : rillettes à la folie.Ca tombe bien car Cathy nous demandait, pas plus tard qu'hier, de lui faire partager nos recettes de rillettes.Je regarde, j'étudie et je me lance.

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17 mars 2007

Méli-mélo de légumes et son carpaccio

Un si joli nom pour dire une salade, bein quoi il faut bien que je trouve des idées pour rendre mes recettes (je dirais plutôt mes préparations) plus agréables. Quelques feuilles de jeunes pousses,Une tomate,Quelques haricots verts coupés en petits morceaux,1/2...

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17 mars 2007

Quelles sont vos meilleures salades?

Maintenant c'est sûr, vous le savez, chez nous c'est salades à fond, un peu par plaisir, beaucoup par obligation, nous devons aider Antoine à manger des légumes. Je vous propose donc un petit défi, associez-vous à nous, faites nous partager vos salades...

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17 mars 2007

Carottes rapées

Bon, je vous l'avez dit, à la maison c'est régime collectif alors les gâteaux, les crèmes brulées, les ... se sera pour plus tard, pour le moment je fais une sélection spéciale salade. Pour compenser, j'essaie de soigner mes photos, d'associer les couleurs....

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15 mars 2007

Et une autre salade pour Antoine

Hier soir, encore une salade pour Antoine, encore une fois c'est lui qui a choisi les ingrédients, bon déjà qu'il faut qu'il fasse attention, je ne vais pas en plus lui imposer ce qu'il va manger, lui expliquer que certains aliments sont à éviter oui,...

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15 mars 2007

Galette aux sons

Suite à vos demande c'est avec plaisir que je vous donne la recette de la galette, je viendrai compléter ce soir ce message en expliquant à quoi servent les sons, bein oui là je me dépêche je vais travailler, snif ;-) 2 cuillères à soupe de son d'avoine,1...

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15 mars 2007

La salade d'Antoine

Et oui, mon p'tit loup aussi doit faire attention, alors tant que ça marchera le soir ce sera salade ou soupe de légumes.Pour commencer c'est une salade, composée par Monsieur Antoine lui même mais préparée par maman tout de même. De plus près : Quelques...

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15 mars 2007

La fondue façon Dudu

Et oui, bien que j'ai commencé mon régime il y a deux jours, hier soir c'était soirée fondue mais comme j'ai une façon toute particulière de manger la viande de boeuf, pas de problème je peux m'en donner à coeur joie.J'ai même eu droit à de la mayonnaise,...

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14 mars 2007

Je posterai moins de recettes pendant 1 mois ou 2

ça c'était hier matin Et oui, à l'approche de l'été, nous sommes nombreuses et nombreux à faire une petite pause "régime", en tout cas c'est mon cas, je posterai donc moins de recettes car pour moi cuisiner n'est pas conciliable avec régimer.Je vous entends...

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14 mars 2007

Homme de couleur

Non, non ceci n'est pas une recette, juste une réalité, une sorte de poëme que j'avais lu il y a quelques années et que je viens de retrouver. Quand je suis né, j'étais noir,Quand j'ai grandi, j'étais noir,Quand j'ai peur, je suis noir,Quand je vais au...

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13 mars 2007

Brownie de l'amitié

c'est le début de la semaine pour moi. Comme beaucoup d'entre nous, hier soir j'ai ajouté un maillon à la chaine en préparant un délicieux brownie, "à tomber" comme dirait certains.C'est sur le blog de Lolotte que vous trouverez le premier maillon, allez...

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13 mars 2007

Je les ai acheté moi aussi

Quoi, vous demanderez-vous, et bien les nouveaux magazines culinaires, celui de Cyril Lignac : "cuisine by Cyril Lignac" et celui de Joël Robuchon : "cuissinez comme un chef. ET En ce qui concerne "cuisinez comme un chef", même s'il est vrai que certaines...

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8 mars 2007

Salade de poivrons à la féta

Hummm, ça sent l'été, entre les journées trèèèès pluvieuses, nous avons la chance d'avoir d'autres journées trèèèès ensoleillées celles-là, et ces jours là, bein chez nous on a plutôt envie de salades, envie de garder le soleil avec nous. 6 poivrons (2...

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6 mars 2007

Ma salade de fruits préférée

Non, non ne vous attendez pas à quelque chose d'extraordinaire, bien au contraire, c'est très simple. 500 grs de fraises,3 bananes,3 cuillères à soupe de sucre qui fait dire "hummm". Bien évidemment les fraises manquaient un peu de gout mais il y avait...

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6 mars 2007

Brochettes de lapin

Le beau temps de ces deux derniers jours nous à donner envie de faire des grillades, pas vous ?Des brochettes...oui mais de quoi ? de boeuf, de porc mariné, d'abats, non ce sera de lapin, j'en ai justement un dans mon congélateur qu'il serait temps de...

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5 mars 2007

Boudins aux pommes

Trois boudins à terminer, quelques pommes qui s'ennuient et voilà le résultat : Eplucher et émincer les pommes, les faire cuire dans un fond d'eau avec un morceau de beurre.Pendant ce temps, couper les boudins en tranches et les poëller. Servi avec une...

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5 mars 2007

Carrés au citron

Vous les aurez sans doute déjà vu, ils sont actuellement sur beaucoup de blogs, ils tournent, ils tournent les carrés au citron... 125 grs de beurre,40 grs de sucre glace,185 grs de farine,3 oeufs,160 grs de sucre,2 cuillères à café de zeste de citron,125...

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4 mars 2007

Sauté de veau au chorizo

Hier soir, nous avons fêté les 20 ans de Coralie, que préparer à manger à des ado, et oui chez nous même à 20 ans, on reste des ados, plus ou moins difficiles, plus ou moins affamés... un sauté de veau au chorizo, bien sûr, tout droit sorti de Marmiton....

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