Astuce pour faire filler du rapé qui ne veut pas

Pour vous qui achetez du rapé tout rapé, vous savez celui qui fait des gros paquets plutôt que de jolis fils.
J'ai trouvé une petite astuce mais pour ça il ne faut pas aimer les pâtes vraiment "al dente", non je ne fais pas non plus de la bouillie.
Donc, lorsque les pâtes sont cuitent, les égoutter mais pas complètement, il faut qu'il reste un tout petit fond d'eau de cuisson.
Mettre le beurre et le rapé, bien mélanger et rallumer le feu tout doucement en tournant sans arrêt.
Vous allez voir apparaitre les fils tant espérés.

Comments

[nuage de lait]

Merci pour l'astuce!

[Lolotte]

Interessant!