Feuilletés au jambon

Pour deux feuilletés.

2 pâtes feuilletées,
4 tranches de jambon blanc,
40 g de farine,
40 g de beurre,
40 cl de lait,
200 g de rapé.

Préparer une béchamel, faire fondre le beurre, rajouter la farine, bien mélanger et rajouter le lait.
Laisser sur feu doux en remuant avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter le jambon mouliné et le rapé, bien mélanger et saler si nécessaire.

Etaler les pâtes feuilletées, les garnir sur la moitié et les fermer comme un gros chausson.
Faire cuire au four environ 20 minutes Th.7.

A déguster avec une salade.