samedi 22 septembre 2007
Scones façon macaron, vous avez déjà vu ça???
Depuis quelques temps, il est beaucoup question de scones sur la blogsphère, mais qu'est ce que c'est???
Une spécialité anglaise, servie en général avec le café, bof...je garde un mauvais souvenir de l'angleterre ou plutôt de sa gastronomie suite à un voyage scolaire il y a...où, là, là, il y a bien longtemps maintenant.
Et s'ils s'étaient améliorés les anglais ou tout simplement si mes gouts avaient évolués, qui sait ??? personne et pour le savoir rien de tel que d'essayer.
Mais il y a tellement de recettes...
Hop, j'en attrape une au vol et je me lance :
200 grs de farine,
1/2 sachet de levure,
4 cuillères à soupe de sucre,
45 grs de beurre coupé en petits morceaux,
1 oeuf,
Le jus d'un quart de citron,
10 cl de lait.
Bien sur, je n'ai pas lu la méthode jusqu'au bout, j'ai tout mélanger et cela ma fait une pâte plutôt liquide, vous savez, celle qui colle bien aux doigts.
Alors qu'il faut mélanger la farine, la levure et le sucre, rajouter le beurre afin d'obtenir un sable grossier.
Dans un saladier battre l'oeuf, le lait et le jus de citron, rajouter progressivement afin d'obtenir une boule de pâte.
J'ai donc essayé de faire des tas tout dégoulinants avec deux cuillères et j'ai enfourné Th. 6 pendant 15 minutes.
C'est pas terrible, hein???
Alors je n'ose pas vous raconter la suite, vous imaginez après la cuisson ???
Finalement ils ne sont pas si mal que ça, un peu plat peut-être ???
Evidemment ça ne va pas être facile pour les garnir mais je n'ai pas encore dit mon dernier mot...
Il suffit tout simplement d'en prendre deux !!!
Voilà pourquoi "façon macarons".
Commentaires
Je dirais que ta pâte était trop liquide. A refaire en diminuant le lait par exemple.
Mais si le goût et la texture te plaise, pourquoi ne pas les mettre dans des moules à muffins par exemple?
Moi j'en ai fait plusieurs fois, voilà la recette:
http://pralinettes.canalblog.com/archives/2007/08/31/index.html
C'est rigolo ce que tu as fait ! Bises
joli ratrappage!
une fois garni ça a de la gueule :o) je n'en ai jamais fait non plus !!
Et apres, ca rale contre les Anglais;-) lol
Beau rattrapage, ca devait être bon
Bises
J'adore les scones qu'ils soient salés ou sucrés!!! En tous les cas pour une 1è ils sont très bien et super appétissants!
Des scones pas ordinaires...mais finalement en version macaron il n'ont pas l'air si mal!
Bien vu, l'idée d'en mettre 2 pour les garnir!
sympa le ratrappage ;-)
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