mardi 30 septembre
Des prunes, des prunes ... oui mais en clafouti !!!
Juste un petit coucou vite fait et une petite recette tout aussi vite faite ... ne suis pas très présente en ce moment pour plusieurs raisons dont une "je manque de temps" !!! Et oui, c'est possible même sans travailler, mes journées sont trop courtes, mes p'tits soucis quotidients trop longs.
Et puis comme certaines d'entre vous, je manque un peu de motivation en ce moment, tant sur le plan cuisine que sur celui de poster, sans doute est-ce du au fait que l'automne est là, et bien là, le froid s'installe, les jours raccourcissent et parfois la seule envie présente est celle de m'emmitoufler sous la couette devant un bon film avec mon Chéri !!!
Mais il me reste quelques recettes que je ne vous ai pas encore fait partager, alors même si je cuisine moins, j'ai encore de quoi vous titiller les papilles ... en attendant des jours meilleurs !!!
J'adore les prunes ... j'adore les clafoutis ... quoi de mieux de les associer dans une même recette :
Un bol de farine,
un bol de sucre,
un bol de lait,
3 oeufs,
deux bols de fruits,
un sachet de sucre vanillé.
Mélanger la farine et le sucre, ajouter les oeufs, bien mélanger, ajouter le lait et les fruits.
Simple non ???
Verser dans un plat à tarte et faire cuire Th. 6/7 pendant environ 35/40 minutes.
Saupoudrer du sucre vanillé.
Et voilà, c'est tout, c'est fini, c'est prêt !!!
mardi 09 septembre
Tajine de poulet aux prunes
Quand on aime, on ne compte pas ... voici encore une recette aux prunes !!!
La recette initiale, que je ne manquerai pas de faire dès qu'elles seront mures, est à base de figues et elle nous viens tout droit de chez Marmiton.
Je vous laisse aller y faire un t'tit tour, car, bien sûr, j'ai quelque peu modifié la recette !!!
Merci Paule, de m'avoir fait découvrir cette petite merveille, car, oui, oui, c'est très bon.
6 cuisses de poulet,
2 oignons,
3/4 gousses d'ail,
3 cuillères à soupe d'huile,
1 cuillère à soupe d'épices à tajine,
15 prunes,
3 cuillères à soupe de miel,
2 courgettes.
Emincer et faire revenir les oignons, ajouter les gousses d'ail.
Quand le tout commence à colorer, ajouter les cuisses de poulet et les laisser roussir un peu.
Ajouter les prunes, les épices et l'eau et laisser cuire environ 30 minutes.
Pendant ce temps, éplucher et couper les courgettes en cubes, les ajouter avec le miel et poursuivre la cuisson environ 20 minutes (les courgettes doivent être bien tendres).
Servir avec des pâtes ou de la semoule.
Il est aussi possible de rajouter d'avantage de légumes.
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jeudi 04 septembre
Crumble aux prunes et aux noix
Dans la série "prunes", je demande le crumble !!!
Très facile à faire, très rapide (le plus long étant de dénoyauter les prunes), très bon !!!
Un kilo de prunes,
deux cuillères à soupe de sucre vanillé,
100 grs de cassonade,
100 grs de farine,
100 grs de beurre froid,
50 grs de poudre de noix.
Laver et dénoyauter les prunes, les faire revenir à la poële, avec le sucre, quelques minutes.
Les verser dans un plat à gratin.
Préparer la pâte en mélangeant du bout des doigts la farine, la cassonade, la poudre de noix et le beurre bien froid coupé en petits morceaux.
Il faut obtenir une pâte ressemblant à un sable épais.
Répartir cette pâte sur les fruits et passer au four environ 20 minutes.
Et on les sert dans les jolies coupelles que vous on offert vos amis (encore merci Nadège et Stef) pour vos 40 ans, (ah, bein si vous n'avez pas eu la malchance de fêter votre anni récemment vous le mettez dans un ramequin ou une petite assiette ;-) et oui faut bien trouver au moins un point positif à l'épreuve, je ne vous l'ai pas dit mais j'ai été archi-méga très gatée !!!
Je sens que vous avez envie de savoir ... Non, ça ne vous interresse pas ??? Tant pis alors ...
A déguster, tiède, de préférence.
dimanche 31 août
Les prunes sont là ...tarte aux prunes.
Ca y est, les prunes sont arrivées !!!
Alors on en profite ... en tarte ... en clafouti ... en compote ... en confiture ... en gelée ... en coulis ... en tajine ... en yahourts ... bein oui ... vous l'aurez compris ... j'aime les prunes !!!
Mais ce que je préfère avant tout c'est la tarte ... et je crois que je ne suis pas la seule !!!
Une pate brisée maison de préférence mais c'est comme vous voulez,
des prunes,
un peu de sucre,
un sachet de sucre vanillé.
Préparer la pate et l'étaler dans un moule à tarte.
Dénauyoter les prunes et là, deux solutions, soit vous les disposez comme ça sur la tarte en les saupoudrant d'un peu de sucre, soit vous les faites revenir quelques minutes avec le sucre et vous les mettez sur la pate.
Beaucoup d'entre vous ajoute un peu de semoule sur la pate afin qu'elle absorbe le jus des prunes, moi au contraire je ne met rien et je règle mon four de façon à ce qu'il ne cuise pas beaucoup dessous.
Ainsi, j'obtiens une pate toute imbibée de jus.
Ahhh, les gouts et les couleurs ...
Et pendant que certains mangent de la tarte, Jojo préfère se régaler avec les prunes ...
