mercredi 6 février 2008
Gratin de merlu
Que faire d'un reste de pommes de terre bouillies et de merlu froid ???
Un gratin bien sur !!!
Vous auriez vu la tête de ces messieurs en découvrant mon gratin, où, là, là, le ciel leur serait tombé sur la tête ils n'auraient pas eu pire mine.
Entre "berk, j'aime pô le poisson" ou "humm, du gratin mais ... ne me dis pas que tu as mis le poisson dedans?" ou encore "heuuu, ça sent bizarre", c'était pas gagné, alors grand comme petits ont eu la même réponse : "goutez avant de parler et si vraiment c'est pas bon, mangez un sandwich", y'en a marre des gens difficiles.
Bein, devinez quoi ???
La réponse à la fin ...
Des pommes de terre bouillies,
un reste de poisson décortiqué,
un ou deux oignons,
2 briques de crème fraiche liquide,
un peu de gruyère rapé.
Emincer et faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
Rajouter le poisson dans la poële, éteindre le feu, rectifier l'assaisonnement et laisser en attente.
Mettre la moitié des pommes de terres coupées en tranches dans un plat à gratin, saler et poivrer un peu, mettre le poisson et les oignons et recouvrir du reste des pommes de terre, sel, poivre.
Verser la crème fraiche et finir par le gruyère rapé.
Faire cuire au four Th.6/7 pendant environ 20 minutes.
Verdict : ils se sont tous resservis, bein oui !!!
samedi 5 janvier 2008
Salade de restes, que de restes ...
Qui n'a jamais eu de restes à écouler ???
Pas nous en tout cas, il y en a tout le temps mais comme il y en a rarement assez pour tout le monde et que les zoms sont compliqués, ce sont souvent les chiens qui en profitent.
Y EN A MARRE !!!
Alors là, mes p'tits loulous, vous allez les manger les restes, cela fera désormais parti de votre quotidien et se sera pour moi l'occasion d'une nouvelle rubrique : les gloubi-restes.
D'ailleurs, en parlant de catégories, je suis en train de remettre tout en ordre, en effet, vous avez du remarqué que je n'avais jusqu'à ces jours derniers, pas de catégories, celles-ci avaient "disparues" un beau jour et malgrès des e-mails adressés à canalblog (restés sans réponses) impossibles de me servir de cette option.
Et !!! miracle de l'an 2008 ou manipulation "innocente" de ma part, elles ont réaparues.
Alors, ayez pitié de moi, je fais page après page mais c'est un peu long.
Bon, revenons à nos restes :
Un reste de pommes de terre bouillies,
deux tranches de jambon blanc, seules dans leur paquet,
7/8 olives restant de mes rillettes de thon à la pomme verte,
un petit bout de mimolette dont personne ne veut plus,
3/4 cuillères à soupe de mayo qui "trainent" au fond d'un bol.
On coupe tout en petits cubes, on y mélange la mayo, un filet de vinaigre et hop! sur la table.
Bein, mais c'est qu'ils se seraient presque battu les zoizeaux pour finir le saladier.
