samedi 23 juin 2007
Canelés chèvre/noix/raisins secs d'une soeur à une autre
Où, quel titre mais il n'est rien face à l'effort de ma tite soeur pour nous accueillir dans son nouveau chez elle.
Et oui, si chez nous le monde tourne autour de la popotte il n'en ai pas de même chez elle, alors vous pensez bien que pour nous inviter à manger il lui faut une bonne semaine de réflexion, de recherche d'idées, de préparation, en un mot de stress.
Ne pensez pas que j'exagère, il en ai ainsi, ils ne sont que deux et nous débarquons à...8, heuuu pardon 9, bein oui la reine mère qui habite à deux pas de là, est venue superviser le travail de fifille ;-))))
Elle a même prévu le dessert, des fois que...
Voici donc, des petits canelés, servis à l'apéritif.
Vous pensez bien que je n'allais pas repartir sans la recette, à partir du moment il y a du chèvre, je prends, mais je n'allais pas non plus sortir mon petit carnet et noter, voilà donc le moyen de faire vite et bien :
Pour la marche à suivre, je dirai :
Faire fondre le beurre, le laisser en attente.
Mélanger la farine et les oeufs, délayer avec le lait chaud, ajouter le beurre.
Bien mélanger et rajouter le chèvre coupé en morceaux, les noix et les raisins.
Faire cuire entre 35 et 45 minutes Th.6/7.
A servir à l'apéro avec un bon ...pepsi max bien frais !!!
Rassurez-vous, nous n'avons pas mangé que ça, tiens, en voici une preuve :
Maline, la fille, elle prévoit des grillades comme ça se sont les mecs qui s'y collent...
