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Nous n'avons pas eu de noël blanc ... mais nous avons une épiphanie blanche !!!
Le terme "épiphanie" est issu du grec et signifie "apparition".
Célébrée le 6 janvier, cette fête correspond à la présentation de Jésus enfant aux Rois Mages.
Ce jour est aussi celui du premier miracle des noces de Cana et avant tout la date de baptême du Christ.
Dès le Ve siècle, l'Eglise donna une importance considérable à cet événement. La galette des rois, servie à cette occasion, est une tradition typiquement française qui avait déjà cours au XIVe siècle. La galette était partagée en autant de portions que de convives, plus une. Cette portion supplémentaire, appelée "part du Bon Dieu" ou "part de la Vierge", était destinée au premier pauvre qui se présenterait.
Pendant des siècles les chrétiens d'Orient célébrèrent la Nativité le jour de l'Epiphanie.
Les Arméniens du Caucase le font encore aujourd'hui.
Au Ier siècle il fut déjà décidé de donner primauté à la naissance du Christ plutot qu'à l'Epiphanie.
Une chanson populaire raconte comment les Rois mages sont venus d'Afrique.
Pour l'Evangile, ils arrivèrent de l'Orient. Peut être viennent ils tout simplement du mystérieux pays d'où sont originaires les Saintes Maries de la Mer et qui porta longtemps le nom d'Egypte.
Longtemps, le 6 janvier (Epiphanie) fût plus important que le jour de Noël. Encore actuellement, en Espagne ce sont les Rois mages qui apportent les cadeaux à l'Epiphanie et non à Noel. Les Rois Mages sont bien plus importants dans le coeur des enfants espagnols que le Père Noel et le 6 janvier est l'occasion d'une grande fêtes et de défilés dans les rues espagnoles.
LES ROIS MAGES
Venus d'Orient, trois rois se mirent en route en suivant la lumière de l'étoile qui les guida jusqu'à Bethléem.
Ils y trouvèrent l'enfant Jésus, qui appelèrent le " Nouveau Roi des Juifs ".
Quand ils le découvrirent dans l'étable, près de ses parents, Marie et Joseph, ils s'agenouillèrent devant lui en signe de respect et lui apportèrent de l'or, de la myrrhe et de l'encens.
L'origine des Rois mages est aujourd'hui encore obscure. On les dits savants, riches mais errants. Ces mystérieux personnages alimentèrent l'imaginaire qui enveloppe Noël.
Une chanson populaire raconte comment les Rois mages sont venus d'Afrique.
Pour l'Evangile, ils arrivèrent de l'Orient. Peut être viennent ils tout simplement du mystérieux pays d'où sont originaires les Saintes Maries de la Mer et qui porta longtemps le nom d'Egypte.
Longtemps, le 6 janvier (Epiphanie) fût plus important que le jour de Noël.
La symbolique des cadeaux en portait témoignage :
l'or de Melchior célébrait la royauté,
l'encens de Balthazar la divinité
et la myrrhe de Gaspard annonçait la souffrance rédemptrice de l'homme à venir sous les traits de l'enfant.
Longtemps ce jour là, on célébra le miracle de Cana : de l'eau changée en vin.
Un rituel de quête terminait jadis la période des 12 jours de fêtes.
Les quêteurs recevaient souvent en guise de présent une part de galette.
Qu'est ce que la myrrhe ?
La myrrhe est une résine odorante fournie par un arbre d'Arabie, le balsamier.
Longtemps ce jour là, on célébra le miracle de Cana : de l'eau changée en vin.
Un rituel de quête terminait jadis la période des 12 jours de fêtes.
Les quêteurs recevaient souvent en guise de présent une part de galette.
Origine de la fève et de la galette
La fève dans la galette des rois remonte au temps des Romains. C'est une fève blanche ou noire qui était déposée pour les scrutins. Au début de janvier, les saturnales de Rome élisaient le roi du festin au moyen d'une fève. Si la tradition est d'origine religieuse, elle est devenue une tradition familiale où on se rassemble pour découper la fameuse galette. Celui qui trouvera la fève sera couronné roi ... et choisira sa reine.
En Angleterre, comme en Bourgogne, anciennement, on préférait former un couple "d'occasion" en mettant dans la galette une fève et un petit pois.
Dans de nombreux pays ou région du sud, la galette est remplacée par une couronne en brioche.
La part du pauvre
La première part est toujours la "part du pauvre", la "part de Dieu et de la Vierge" et elle était désignée par le plus jeune enfant de la famille.
Il y avait aussi la part des absents - le fils aux armées, le parent sur un vaisseau du roi, le pêcheur qui n'était pas rentrés.
La part était rangée dans la huche jusqu'à leur retour, une façon tendre de dire "on a pensé à vous". S'il se gardait longtemps, sans s'émietter et sans moisir, c'était un bon présage.
Et voilà, encore une fois j'ai suivi le mouvement sans réfléchir !!!
L'épiphanie ce n'était pas dimanche mais bien aujourd'hui, bon alors nous allons dire que la galette de dimanche c'était juste pour le plaisir et aujourd'hui je me suis encore lancée dans une couronne qui, pour le moment devrait être en train de "doubler de volume" mais comme d'habitude ... je ne vois rien de spécial !!!
Il va peut-être falloir que je pense à renoncer définitivement ou bien à prendre des cours ;-)))En attendant qu'elle veuille bien démarrer voici quelques photos du jour :
Rien de bien exceptionnel étant donné que les 3/4 de la france sont sous la neige, beaucoup d'entre vous devaient avoir le même paysage ce matin mais peut-être pas les 3 chevreuils que j'ai pu apercevoir depuis ma fenêtre.
Edit de 22H00 : ça y est, la neige a fondu, il n'y a plus rien !!!
Mais non, je ne fais pas un édit simplement pour vous dire ça mais pour vous donner des nouvelles de ma couronne ... tadammmmm ...
Elle est presque réussie, pas tout à fait assez gonflée mais très, très bonne.
Presque autant que celle de la petite souris (non, ne cherchez pas vous ne connaissez pas la souris;-)))J'ai chipé la recette à Guéna qui elle même l'avait chipé à Christine !!!
280 g farine,
10 g de levure de boulanger,
80 mld'eaude lait tiède,
1 oeuf,
4 cs de sucre,
1/2 cc de sel,
1 cs de fleur d'oranger,
80 grs de beurre mou.Mettre la farine, le sucre et la levure diluée dans le lait tiède dans la cuve du robot.
Mettre le robot en marche, ajouter l'oeuf, le sel et la fleur d'oranger.
Laisser tourner pendant 10 minutes et ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux.
Laisser la pâte reposer pendant une heure.
La mettre en forme sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et la laisser doubler de volume environ une heure encore.
Disperser quelques grains de sucres et faire cuire Th. 6/7 environ 20/25 minutes.
Faire refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.Je vous en offre une part ???
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