1 juin 2008
Mon sucre vanillé
Voici une petite astuce, toute simple pour faire du sucre vanillé.
Après avoir raclé les graines d'une gousse de vanille (pour une autre utilisation), la mettre sur une plaque, au four, jusqu'à ce qu'elle soit sèche (il faut bien surveiller et mettre à four tiède).
La laisser refroidir et la passer au mixer, ajouter 200 grs de sucre et garder dans un pot hermétique.
Passer le sucre au chinois lors de l'utilisation.
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