mardi 27 mai 2008
Mes premiers essais de glace
Comment imaginer que 500 grs de fraises puissent se transformer en délicieux sorbet en seulement 25 minutes ???
J'ai testé et ça a marché !!!
Bon, ceci dit, vaut mieux que ça marche si le gentil vendeur de mon magasin, pas toujours préféré (le magasin, hein pas le vendeur), mais dans lequel je retourne toujours, ne veut pas m'entendre hurler au milieu de son rayon (il se rappelle encore comment il a perdu la vente de mon K.A et c'était avant noël !!!).
500 grs de fraises,
65 grs de sucre cassonade,
2 sachets de sucre vanillé,
15 cl d'eau.
Faire fondre les sucres dans l'eau, laisser refroidir.
Mixer les fraises avec le sirop, mettre dans la turbine et programmer 25 minutes.
Servez, c'est prêêêêêêêêêt ...
C'est ki, ki veut "glacer" avec moi ???
Pour la fête des mamans, Chéri m'a offert quelque chose qui va faire parler d'elle pendant un bon moment.
Elle a déjà commencée à tourner et ce n'est pas fini !!!
Mais voilà, pour pouvoir en profiter pleinement et de façon assez originale je vais avoir besoin de vous.
C'est pourquoi je vous propose le ki, ki veut glacer avec nous :
Toutes les idées seront les bienvenues, des plus traditionnelles ou plus originales, avec ou sans alcool, épicées ou sucrées, laissez aller votre imagination ...
Toutes vos recettes seront goutées par ma marmaille hurlante ou par Isa et sa petite famille.
Lors du récapitulatif, vous voterez en direct, par com pour les trois recettes qui auront fait battre votre coeur (3 pts pour la première, 2 pour la seconde et un pour la troisième) et la grande gagnante recevra dans sa boite aux lettres ... tatadadam ...
Le livre de Mercotte.
Ou celui d'Anne.
Vous pourrez laisser vos recettes ou les liens vers vos blogs à l'adresse suivante :
silviaetlulu@hotmail.fr
A vos essais ...
Oups !!! merci les filles ... on va dire jusqu'au ... 30 juin ... j'espère que d'ici là, l'été nous aura rejoint ...
Filet de lieu noir à la crème tomatée
Et si l'on changeait un peu et que l'on mangeait du poisson ...
C'est une bonne idée, non ???
Sauf que chez nous le poisson c'est bien souvent frit à la poële ce qui veut dire plein d'huile et en ce moment l'huile bein ... elle est un peu bannit de la cuisine ...
Ce sera donc au four et avec des légumes !!!
Des filets de lieu noir,
2 oignons,
1 boite de tomates concassées ou 4/5 tomates fraiches,
1 brique de crème fraiche liquide,
du sel, du poivre.
Emincer les oignons et les disposer au fond d'un plat à gratin (mais la prochaine fois je les ferai revenir avant, ils n'étaient pas assez cuits).
Verser les tomates dessus.
Disposer les filets de poisson bien salés et poivrés.
Recouvrir de crème et faire cuire au four Th. 7 pendant 20/25 minutes.
Et encore une fois, pour sortir des habitudes et de l'éternel riz/poisson, je l'ai accompagné de semoule.
Verdict : tout le monde a fait la grimage devant le plat ... tout le monde s'est resservi ... alors il y a deux solutions ... ou ils avaient trèèèèèèèès faim ... ou c'était bon !!!