mercredi 23 avril 2008
Salade sucrée salée aux fraises
A la suite de mes crèmes brulées au foie gras, j'ai servi cette petite salade toute simple mais qui change un peu.
Et puis, c'est la saison des fraises, faut en profiter, elle ne dure pas longtemps.
Alors chez nous les fraises c'est à toutes les sauces et même dans la salade !!!
Ca a surpris (même pas peur Eric, j'ai oser !!!) mais c'était très bon (tout au moins à mon gout !!!).
Du mesclun,
des fraises,
des avocats,
des tomates,
des oeufs de cailles,
du saumon fumé,
de la vinaigrette à base de vinaigre balsamique.
Je ne vous donne pas de quantité particulière, chacun fera comme il voudra.
Commentaires
Tiens c'est la deuxième salade que je vois ces temps ci avec des fraises (la précédente c'était avec des betteraves rouges ). J'avoue que ceci m'intrique et que ça demande à être éssayé.
Salade super originale!!!
Bises
Nathalie
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