Le blog de Silvia

Bienvenue dans mon nouveau chez moi. Vous trouverez ici, des recettes, simples, sans chichis, sans tralala, celles qui font souvent plaisir. Quelques coups de gueule aussi ...

vendredi 28 décembre

Bouchées au saumon fumé sur pommes de terre

blinkie10

Pour changer des traditionnels toasts au pain de mie, voici les bouchées sur pommes de terre :

saumon_patates_1
Faire bouillir des pommes de terre sans les peler, les égoutter, les laisser tiédir un peu.
Les peler et les couper en tranches d'environ 5 mm.
Déposer un morceau de saumon et une larme de crème.
Servir encore tiède.

Crème pour accompagner le saumon fumé :
de la crème fraiche épaisse,
de la ciboulette,
du jus de citron,
du sel et du poivre.

Je suis désolée, je n'ai pas les quantités exactes, j'ai fait au pif, j'ai gouté, j'ai rectifié, j'ai regouté, j'ai ...
A vous d'en faire autant ...


et je réfléchis à mes menus du réveillon et du jour de l'an.

Posté par Moi Silvia à 11:39 - Apéritifs. - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

j'ai beaucoup l'idée des toasts de pommes de terre ça doit être super bon et ça change !!!

Posté par lili, vendredi 28 décembre à 11:50

Originaux, ces toasts, ils me plaisent bien!

Posté par Kate34, vendredi 28 décembre à 12:14

Très original et sûrement délicieux !
Tu as bien de la chance de buller, moi je vais partir bosser ;o(

Posté par Sylvie, vendredi 28 décembre à 12:20

J'aime beaucoup cette originalité. Voilà qui change un peu.
bises
Chrys

Posté par Chrystel, vendredi 28 décembre à 17:28

Ca change je n'y aurais pas pensé ! bonne soirée,j'espère que le menu est trouvé !!

Posté par Marie-Thé, vendredi 28 décembre à 18:56

Ca fait une belle présentation

Posté par Cocopassions, samedi 29 décembre à 00:36

Saumon et pommes de terre ça doit être très bon !
Ma mère en faisait mais elle mettait tout dans la pomme de terre avec la crème fraîche. Tu as du te régaler. Bisous.Bon réveillon !

Posté par gigi, samedi 29 décembre à 09:06

Si tu bulles, alors, bon dimanche

Posté par gredine, dimanche 30 décembre à 12:39

De tout coeur une bonne et heureuse année 2008, qu'elle apporte joie, bonheur, prospérité et surtout la santé !!
Bizzzzzz
Domi et famille

Posté par Domi, mardi 01 janvier à 12:17

A toi ma chère Silvia, et à toute ta famille, Bonne et heureuse nouvelle année !
Que 2008 réalise tous tes voeux !
Bigs bisous et mille tendresses !
Timia et Michel

Posté par Timia, mardi 01 janvier à 19:30

bonne année

Bonne année à toi et à tes proches que cette année 2008 t'apporte plein d'inspiration comme pour 2007;

Posté par anna82, mercredi 02 janvier à 07:23

C'est délicieux, j'adore cette entrée ! As-tu déjà essayé avec de la crème fraîche et du st-moret mélangés ensemble, trop bon !!!!

Posté par nanou, mercredi 30 avril à 17:14

delicieuse entree

Posté par hubert, jeudi 08 janvier à 14:04

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