vendredi 28 décembre 2007
Bouchées au saumon fumé sur pommes de terre
Pour changer des traditionnels toasts au pain de mie, voici les bouchées sur pommes de terre :
Faire bouillir des pommes de terre sans les peler, les égoutter, les laisser tiédir un peu.
Les peler et les couper en tranches d'environ 5 mm.
Déposer un morceau de saumon et une larme de crème.
Servir encore tiède.
Crème pour accompagner le saumon fumé :
de la crème fraiche épaisse,
de la ciboulette,
du jus de citron,
du sel et du poivre.
Je suis désolée, je n'ai pas les quantités exactes, j'ai fait au pif, j'ai gouté, j'ai rectifié, j'ai regouté, j'ai ...
A vous d'en faire autant ...
et je réfléchis à mes menus du réveillon et du jour de l'an.
Commentaires
j'ai beaucoup l'idée des toasts de pommes de terre ça doit être super bon et ça change !!!
Originaux, ces toasts, ils me plaisent bien!
Très original et sûrement délicieux !
Tu as bien de la chance de buller, moi je vais partir bosser ;o(
J'aime beaucoup cette originalité. Voilà qui change un peu.
bises
Chrys
Ca change je n'y aurais pas pensé ! bonne soirée,j'espère que le menu est trouvé !!
Ca fait une belle présentation
Saumon et pommes de terre ça doit être très bon !
Ma mère en faisait mais elle mettait tout dans la pomme de terre avec la crème fraîche. Tu as du te régaler. Bisous.Bon réveillon !
Si tu bulles, alors, bon dimanche
De tout coeur une bonne et heureuse année 2008, qu'elle apporte joie, bonheur, prospérité et surtout la santé !!
Bizzzzzz
Domi et famille
A toi ma chère Silvia, et à toute ta famille, Bonne et heureuse nouvelle année !
Que 2008 réalise tous tes voeux !
Bigs bisous et mille tendresses !
Timia et Michel
bonne année
Bonne année à toi et à tes proches que cette année 2008 t'apporte plein d'inspiration comme pour 2007;
C'est délicieux, j'adore cette entrée ! As-tu déjà essayé avec de la crème fraîche et du st-moret mélangés ensemble, trop bon !!!!
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