mardi 13 novembre 2007
Mes premiers chocolat ou mes essais pour Noël.
Pour la première fois et sans grande conviction, il faut bien le dire, je me suis lancé dans la réalisation de me premiers chocolats.
C'est un peu long mais finalement c'est très facile, en un mot il faut de la PATIENCE.
Je n'ai pas utilisé de thermomètre (parce que je n'en ai pas !) mais ils sont tout de même bien brillants.
Du chocolat noir de bonne qualité,
du fondant,
du sirop de menthe,
du get 27.
Faire fondre le chocolat à feu très doux.
A l'aide du dos d'une petite cuillère tapisser les empreintes de chocolat, mettre au frais.
Lorsque le chocolat est prit, recommencer l'opération.
Faire fondre le fondant en y intégrant les menthes (j'ai fait un pif, il faut que le gout de la menthe soit bien présent sans toutefois que le fondant soit trop liquide).
Remplir les empreintes de fondant à la menthe et remettre au frais.
Quand le fondant est un peu figé, le recouvrir de chocolat pour le "fermer".
Remettre au frais et attendre au moins une heure avant de se jeter dessus déguster.
Edit : suite à la demande de plusieurs d'entre vous, voici les moules à chocolat que j'ai trouvé à conforexpo.
Commentaires
ils doivent être super bons !! félicitations ! ça donne envie de se lancer
Ils sont super jolis, quel type de moule as tu utilisé?
Ils sont superbes! Où as-tu acheté tes moules? L'an dernier, j'avais fait des chocolats dans des moules en silicone mais cette année, je voudrais investir... sans trop me ruiner!
Félicitations, ils sont superbes !
Ce Jet 27 qui dégouline est vraiment trop tentant :o)
félicitations moi je me suis lancée en mars dernier et je peux confirmer, il faut de la patience lolll encore que tu as eu de la chance de pouvoir refermer tes chocolats sortis du frigo, moi j'en ai jeté tout un moule comme ça ;-))) je vais bientôt m'y remettre aussi les fêtes approchent !! J'aime bien les nouvelles couleurs du blog sauf qu'on voit plus le lien pour faire un commentaire mdrrr et la bannière ben, j'aime bien la vieille moi ;-)
bizzzzz
Hummm des chocolats, comme ça me donne envie!!
mais juste une question, pour faire tes empreintes tu as utilisé quoi??? j'aimerai bien en faire aussi pour noel :)
Mmmm, des chocolats à la menthe !!! c'est terrible, j'en veux une petite bouchée.
hummmm
Et bien rien qu'à les voir on a envie d'y gouter ...mais tout d'abord je vais m'y essayer ....
Ca a l'air super bon... Où as-tu acheté tes empreintes pour les chocolats. J'en ai mais pas aussi jolies !
Ils sont magnifiques, a fait envie de se lancer!! pour moi, en revanche, la garniture serait plutot au caramel, au lieu du sirop de menthe!
Super !!!
C'est rigolo, je suis entrain de manger des "vrais" !!!
Bizzzzzzzz
☺ Barbichounette ☺
pour une première c'est très réussi!!!
Oh maman qu'ils sont beaux !!! qu'ils sont appétissants !!! Bravo ma Silvia ! pour un coup d'essai ce fut un coup de maître !
J'en salive !!!!
Ben dis donc si j'étais pas assise je serais tombée par terre.... On dirait des vrais qu'on achète dans chez les confiseurs ! Bravo Madame .
bonsoir
tes chocolats sont super beaux j'ai commandé chez mathon le meme genre de moule mais vu l'influance avant noel il faut que j'attende 3 semaines avec les copines pour notre commande
bonne soirée patricia
Wahou dis donc, c'est du grand art!!! Bravo, je vais aussi commencer mes essais ce week end mais je n'ai pas de beaux moules comme ça... Des idées?
Ahlala carrément génial tous ces moules!!! Jamais vu par ici, va falloir que j'enquête!
Joli !
uauu, joliiis!
GGGrrrrrrrrrrr trop beaux tes chocolats !
ahhhhh ben maintenant on voit qui a dit quoi lolll
c mieux en effet, merci
bizzzzz
C'est déjà Noël avec ce billet ! Je vois que tu as encore des chocolats, en prévision, au vu de tous ces moules !! Bises, Marie
Waouhhhhhhhhh!!!!Très réussi!!!
Bises
Nathalie
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