mardi 24 juillet 2007
Capellinis aux palourdes et aux pignons de pin
Ou comment se régaler à moindre coût.
Mais pour cela, revenons un peu en arrière, nous sommes samedi soir et nous partons en direction du bassin.
Arrêt pour la nuit à Claouey, nous pourrons ainsi aller faire un tour au marché pendant que les garçons dormiront.
Dimanche matin, comme prévu, les garçons dorment, nous allons donc faire notre petit tour à l'heure où il n'y a encore personne, nous avons l'impression que le marché n'est là que pour nous, ça c'est chouette.
La marée n'étant basse qu'à 17h00, nous avons donc le temps d'aller faire rougette bronzette sur la plage.
Allez, encore un petit effort...
La marée étant d'un petit coëficient, les vagues ne sont pas très hautes, juste ce qu'il faut :
Encore une fois, il est tôt et la plage est presque à nous, enfin pas pour très longtemps, le monde ne tarde pas à arriver.
Mais nous découvrons que non, nous ne sommes pas seuls sur la plage :
Je suppose que c'est une méduse, en fait je ne sais pas je n'en ai jamais vu.
Dommage que ce soit si mauvais parce que c'est très joli.
Bon, allez la marmaille, il est l'heure de repartir manger afin de ne pas rater la marée!!!
Et cela aurait été dommage de ne pas y aller :
Nous avons du ramasser environ 7/8 kilos de palourdes et 3/4 kilos de crabes (que j'ai oublié de photographier, tant pis, la prochaine fois).
Retour des deux meilleurs pêcheurs qui se sont roulés dans la vase, le sable et tout ce qu'ils ont pu trouver, mais à chaque problème sa solution, hop!!! un petit tour sous la douche pour tout le monde :
Après l'effort, le réconfort :
Nettoyer et faire dégorger les palourdes dans de l'eau salée plusieurs heures.
Les faire ouvrir, les décoquiller.
Faire revenir une demie tête d'ail dans un peu d'huile d'olive, y rajouter les pignons de pin (une poignée) et les palourdes.
Faire cuire les capellinis 3 minutes, les égoutter et les rajouter aux palourdes.
Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olives et bien mélanger.
Parsemer d'un peu de persil et servir bien chaud.
Commentaires
Haaaan, ça fait trop envie!
avec un peu d'ail et de persil aussi ... hum elles me font trop envie !
Une belle récolte et un plat de vacances très agréable
Bises
Je suis admirative, et pas pour la première fois de tes recettes de produits de la mer. Moi, en bonne auvergnate, les coquillages je les crains un peu
jolie récolte!!!
Super ! j'adore ce plat. Bises.
des recettes enfin!!!!!!!!
alors que fait le cuisto il n y a plus de recettes!!! La cuisiniere est elle en greve pour cause de vacance?
bon bien le bonjour a tes hôtes,et bises a ma petite fernandez.
maria cochitas dès las végasa et ruault
Un plat de pates bien appétissant, avec des produits fraichement péchés !
Oui cela ressemble bien a une méduse ; nous en avions trouvé une l'an dernier sur la plage au Grau du Roi. Même morte, il ne faut pas les toucher, elles sont toujours urticantes.
Bises, Marie
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=200666&pid=5704827
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :