jeudi 19 juillet 2007
Dévoilez vos confitures (bis)
Il y a quelques jours, je vous proposais ceci, beaucoup d'entre nous étant en vacances, en plein déménagement ou tout simplement occupé à ne rien faire, je repousse donc la date à début septembre pour l'envoi de vos recettes et photos.
Et jusqu'au 15 aout pour l'inscription au swap.
Allez, c'est la pleine saison des fruits, c'est le moment ou jamais de faire vos confitures pour l'hiver et par la même occasion de les partager avec les copines.
Nous avons déjà les participations :
- D'Estelle avec sa confiture de bananes,
- De Sabine avec ses confitures kiwi/citron vert et fraises/rhubarbe/vanille
- De Stéphanie avec ses confitures fraises/ananas/citrons verts, framboises/abricots et fraises/citrons verts.
- De Zoé avec sa marmelade de clémentines,
- De Brigitte avec sa confiture "exotique".
Boeuf marengo
Je ne sais pas si c'est le bon terme à employer mais j'avais envie de l'appeler ainsi.
Pour Kate, c'est une daube d'été, c'est joli aussi.
Pour tout vous dire, c'est en voyant sa recette que j'ai été grandement inspirée, ça tombait bien, j'avais justement de la viande au congélateur, du vin blanc à écouler et des tomates pleins mon jardin.
2 kgs de boeuf à braiser,
1 oignon,
3 échalottes,
7/8 tomates,
1 litre de vin blanc,
4 morceaux de sucre,
1 boite de champignons,
Quelques olives vertes.
Emincer et faire revenir les oignons et échalottes, lorsqu'ils commencent à être translucides rajouter les morceaux de viande.
Augmenter un peu le feu et faire dorer la viande sur tous ses côtés, saler et poivrer.
Verser le vin blanc, les tomates pelées et coupées en morceaux, le sucre.
Faire cuire environ 1h00 à la cocotte minute (au moins 2h00 à la cocotte traditionnelle).
Ajouter une boite de champignons et quelques olives.
Servir avec des coquillettes.
KKVJ, montrez-lui vos fleurs
Voici ma participation au jeu de Delimoon, "montrez-moi vos fleurs".
Ayant commencé des travaux au printemps, travaux qui ont dévasté ma cour, je n'ai pas trouvé utile de planter des fleurs cette année, j'en ai toutefois trouvé quelqu'unes, qui poussent toutes seules dans mon jardin.
Les voici :
