jeudi 15 mars 2007
Et une autre salade pour Antoine
Hier soir, encore une salade pour Antoine, encore une fois c'est lui qui a choisi les ingrédients, bon déjà qu'il faut qu'il fasse attention, je ne vais pas en plus lui imposer ce qu'il va manger, lui expliquer que certains aliments sont à éviter oui, mais c'est tout, le choix du reste lui appartient.
Une autre, pour le plaisir :
Et voilà une jolie salade, bien appêtissante pour mon p'tit loup, quelques feuilles de jeunes pousses, une tomate coupée en cubes, 8 crevettes, quelques morceaux de mimolette et 3 olives pour le plaisir.
Et comme à la maison, il y a plein de p'tits loups (plus ou moins petits, mais bon), voilà la salade de Franklin, là par contre c'est lui qui l'a préparée :
Salade de jeunes pousses, tomate, jambon de bayonne, olives, quelques morceaux de mimolette et deux tartines de pain avec de la vache qui rit.
Galette aux sons
Suite à vos demande c'est avec plaisir que je vous donne la recette de la galette, je viendrai compléter ce soir ce message en expliquant à quoi servent les sons, bein oui là je me dépêche je vais travailler, snif ;-)
2 cuillères à soupe de son d'avoine,
1 cuillère à soupe de son de blé,
1 oeuf ou que le blanc,
2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%.
Bien mélanger, saler un tit peu, ajouter quelques gouttes d'arome (moi j'adore avec l'eau de fleur d'oranger) et faire cuire dans une petite poële anti adhésive comme une crèpe, 4/5 minutes d'un côté, 3/4 de l'autre, à feu doux.
Sucrer avec de l'aspartame sitot cuit pour que le sucre fonde un peu.
La salade d'Antoine
Et oui, mon p'tit loup aussi doit faire attention, alors tant que ça marchera le soir ce sera salade ou soupe de légumes.
Pour commencer c'est une salade, composée par Monsieur Antoine lui même mais préparée par maman tout de même.
De plus près :
Quelques feuilles de salade coupées en chiffonade, une tomate, une tranche de fromage de chèvre coupée en cubes, 5/6 champignons de paris émincés, une tranche fine de jambon de bayonne coupée en cubes.
La fondue façon Dudu
Et oui, bien que j'ai commencé mon régime il y a deux jours, hier soir c'était soirée fondue mais comme j'ai une façon toute particulière de manger la viande de boeuf, pas de problème je peux m'en donner à coeur joie.
J'ai même eu droit à de la mayonnaise, si, si, regardez :
Voilà une assiette digne du régime Dukan.
De la viande de boeuf crue et de la mayo Dudu, faite comme une mayo ordinaire avec de l'huile de ... parafine, gout 100% mayo mais 0% calories, aditionnée d'une petite gousse d'ail et d'un cornichon coupés en petits morceaux, elle est pas belle la vie?
Je voudrais juste rajouter une petite précision, suite à certains messages reçus hier, si je mange la viande (que celle de boeuf) crue, c'est uniquement par gout et non pas par obligation par rapport à ce régime, bien entendu il est possible de la faire cuire de n'importe quelle façon mais sans matières grasses.
Mais moi, j'adore la viande crue.
Et en dessert, la galette aux sons de blé et d'avoine, saupoudrée de candérel et aromatisé à l'orange et un yahourt nature.
Cette galette peut-être préparée en version sucrée ou salée.
