lundi 5 mars 2007
Boudins aux pommes
Trois boudins à terminer, quelques pommes qui s'ennuient et voilà le résultat :
Eplucher et émincer les pommes, les faire cuire dans un fond d'eau avec un morceau de beurre.
Pendant ce temps, couper les boudins en tranches et les poëller.
Servi avec une salade ce plat peut constituer une entrée ou un plat complet du soir.
Carrés au citron
Vous les aurez sans doute déjà vu, ils sont actuellement sur beaucoup de blogs, ils tournent, ils tournent les carrés au citron...
125 grs de beurre,
40 grs de sucre glace,
185 grs de farine,
3 oeufs,
160 grs de sucre,
2 cuillères à café de zeste de citron,
125 ml de jus de citron.
Fouetter le beurre ramolie avec le sucre glace, bien mélanger et ajouter 150 grs de farine.
Mettre dans un plat carré de préférence et faire cuire 15 minutes Th.6/7.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre et le reste de farine, ajouter les zestes et le jus de citron.
Verser sur la première préparation et poursuivre la cuisson 25 minutes.
Laisser refroidir et couper en carrés, saupoudrer de sucre glace.
à les partager?