jeudi 14 décembre 2006
Palmitochoco de la "souris"
Je ne vais pas vous parler "d'une souris dans le potage", je pense que vous le connaissez toutes.
Voici une recette d'Emmanuèle , simple, rapide, pas chère et qui plait aux petits comme aux grands.
1 rouleau de pâte feuilletée,
du nutella,
1 jaune d'oeuf,
du sucre cristalisé.
Préchauffez le four Th.6 ou 180°.
Dérouler la pâte, y étaler du nutella, en couche assez épaisse.
Rouler la pâte sur elle même jusqu'à la moitié et faire pareil pour l'autre côté de façon à former deux boudins parrallèles.
Saupoudrer de sucre, bien serrer les boudins dans du papier alu et mettre au congélateur 30 minutes afin de faire durcir la pâte.
La débiter en rondelles de 2 cm environ, dorer au jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faire cuire 20 minutes.
Goutez en un avant de les servir ou vous risquez de ne pas en connaitre le goût !!!
Bien entendu je n'ai pas pu m'empêcher de détourner la recette et voilà ce qui arrive quand on ne veut en faire qu'à sa tête :
Je vous laisse deviner ce que c'est mais malgrè la présentation tout à été mangé quand même.
Saumon à ma façon
"Dépêchons nous, allez, allez,
Noël est dans 11 jours...."
Il y a quelques temps, j'ai acheté des chutes de saumon et n'en ayant pas eu l'utilité tout de suite elles ont fait un petit séjour au congélateur.
D'habitude je les fais cuire à la poële avec de l'ail et du persil mais aujourd'hui j'ai eu envie de changer un peu la recette.
En me promenant de blog en blog, je suis tombée sur celui de patricia (désolé, je n'ai pas le lien, d'ailleurs si vous le connaissez...) sur lequel j'ai trouvé une recette de crevettes en sauce, pourquoi de pas l'adapter pour mon saumon?
Et voilà, aussitôt dit, aussitôt fait.
1 bon kilo de saumon,
2 oignons,
1 poivron, j'ai utilisé un jaune c'est celui que je préfère,
1 grosse boite de tomates pelées,
1 verre de vin blanc,
1 verre d'eau,
1/2 cuillère à café de piment doux.
Emincer les oignons et le poivron, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, ajouter les tomates, le vin blanc et l'eau, saler et pimenter et laisser cuire à feu doux environ 30 minutes.
Ajouter le saumon et laisser cuire encore 15 minutes.
Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
