dimanche 3 décembre 2006
Une souris dans le potage
Samedi après-midi, Gloria et Anne étaient présentes aux docks des épices, pour une séance de dédicaces de leur livre, une souris dans le potage.
Nous avions rendez-vous avec Mimi, à la boutique, afin de rencontrer nos "vedettes".
Nous avons été très agréablement reçues, par Gloria et Anne ainsi que par Monsieur Salanova propriétaire de la boutique.
Nous avons dégusté des petits gâteaux qu'elles avaient préparé, nous avons papoté et refait le monde.
J'en ai profité pour faire l'achat de quelques pots d'épices : de la cardamone, des graines de moutarde jaune, un mélange d'épices pour pain d'épices, de la muscade moulue, des graines de pavot.
Malheureusement, vous ne verrez pas de photos de cette rencontre, mon appareil qui n'est plus tout jeune (et d'ailleurs qui n'est pas à moi mais à Franklin) s'est ouvert dans mon sac et la batterie s'est décharger.
J'espère que le père-noël va être sympa et qu'il va m'en porter un tout neuf, hein père-noël, si tu m'entends, retiens l'idée.
Merci l'ami de Mimi de l'avoir accompagné.
Merci Mimi d'être venue.
Merci Gloria et Anne d'avoir organiser cette après-midi.
Merci Monsieur Salanova de nous avoir accueilli.
Merci tout le monde pour cette merveilleuse après-midi.
Meringues, 2ème essais.
Il y a quelque temps, je vous ai présenté ça, aujourd'hui se sera cela :
C'est mieux, non?
Vous avez envie de faire les mêmes, il vous faut donc :
3 blancs d'oeufs,
1 pincée de sel,
150 g de sucre.
Préchauffer le four Th.2/3.
Dans la recette, il est dit : à l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs en neige avec la pincée de sel mais les ayant râtées la dernière fois, mamzelle Franklin a préféré les monter à la main avec un fouet.
Quand ils commencent à monter, ajouter la moitié du sucre et continuer à fouetter jusqu'à l'obtention d'une masse ferme et brillante.
Incorporer rapidement le reste de sucre sans casser les blancs.
A l'aide d'une poche à douille ou de deux cuillères à soupe, former des petits tas sur une plaque antiadhésive ou siliconée.
Faire cuire environ 2 heures à mi-hauteur du four et en laissant la porte entrouverte.
Et pour le plaisir :
Bon d'accord, j'avoue, celle-ci je les ai achetées au marché de noël de bordeaux.
Elles sont jolies, vous ne trouvez pas?
Elles sont aromatisées, en partant de la bleue... et puis non, je ne vais pas vous le dire de suite, à vous de trouver!!!
Dégustation.
Un petit plaisir avant noël :
En allant chercher du pain, j'ai craqué sur ces petits chocolats fourrés à la noisette, à la menthe, au caramel au beurre salé, au rhum/raisins, au citron vert, à la noix de coco, à la fraise/caramel et j'en oublie.
Bien qu'ils soient très beaux et appétissants nous ne les avons pas particulièrement appréciés, la preuve, il en reste et personne ne veut les finir.
Ou bien nous sommes difficiles ou nous ne sommes pas habitués.
Je vais vous faire hirisser les cheveux mais nous préférons et de loin les chocolats "kinder".
Et, on ne se refait pas, hein?
Encore un râté.
Quoique ce ne soit pas vraiment un râté mais plutôt un trop cuit !!!
Vous avez deviné ce que c'est?